MERT CERT ISO 9001ISA CERT HACCP IFSHalal
Riba iz naših ribnjaka
Amur
Amur
Amur potiče iz istoimene reke na granici Kine i Rusije, a u naše vode je prenet i naseljen iz Mađarske, kako bi se hranio vegetacijom u manjim kanalima. Amur je biljojedna vrsta riba. Usta amura su jaka i šiljata, predodređena za kidanje vodenog bilja.
Može dostići dužinu čak i do 2 metra, a masa može biti i preko 50 kg (mada je lovni prosek od 3-12 kg).
Meso amura je posno i ukusno, pa je iz tih razloga ovo omiljena riba domaćina u doba posnih slava. Isto tako, meso amura je često na meniju u okviru raznih vidova dijetalne ishrane, a sadrži:
• Ω3 - snižavaju holesterol i krvni pritisak i prekomernu količinu triglicerida;
• B kompleks - za normalno funkcioniranje nervnog sistema;
• Vitamin D - neophodan za jake kosti;
• Vitamin C - pomaže kod stanja sa povećanom telesnom temperaturom;
• Selen - štiti jetru, pomaže funkciju štitne žlezde;
• Kalcijum - od njega zavisi jačina kostiju i zuba;