Kanape od humusa sa grilovanim povrćem

Recepti

Kanape od humusa sa grilovanim povrćem Čorba od amura Fileti oslića panirani u pivu Losos sa kukuruznim brašnom Morski plodovi na mediteranski način Panirani gambori u prelivu od jogurta Pastrmka punjena šampinjonima Podvarak sa dimljenim šaranom Pečena škarpina u belom vinu Riblji paprikaš Prebranac sa dimljenim tolstolobikom Šaran na vojvođanski način Šaran u bešamel sosu Tolstolobik sa sosom od paradajza Tuna sa četiri vrste bibera Đuveč od somovine

Kanape od humusa sa grilovanim povrćem

Potrebni sastojci za 2 osobe:
100g Ribella humusa, 50g sveže paprike, 50g šampinjona, 50g patlidžana, 50g tikvica, 1 čen belog luka, ulje, so.

Priprema:
Zagrejati rernu na 50ºC. Iseći baget hleb na kriške i zapeći oko 30 min. Iseći povrće na trake i posoliti, te ostaviti da malo odstoji.
Nauljiti grill tiganj i grilovati povrće oko 5 min, a potom ga staviti na salvetu da se ocedi višak ulja.
Zapečeni baget hleb natrljati sa malo belog luka i premazati Ribella humusom.
Isprženo povrće slagati na hleb, a po želji posuti susamom.