Oslić je morska riba iz porodice Bakalara koja nastanjuje istočni Atlantik - od Islanda i Norveške na severu, do Mauritanije na jugu (uključujući i Mediteran). Živi u dubljim vodama (od 30-1075 m), mada je najrasprostranjeniji na dubinama između 70 i 370 m.

Oslić ima izduženo telo, veliku glavu i usta crne unutrašnjosti u kojima se nalaze snažne čeljusti sa mnogo oštrih, igličastih, zakrivljenih zuba. Telo mu je prekriveno sitnim krljuštima.

Boja oslića zavisi od dubine i područja koje nastanjuje, i u spektru je od svetlo plave do sive u predelu leđnog grebena (ponekad sa nijansama zlatne), do srebrenkaste na bokovima. Mužjaci su nešto tanji i izduženiji od ženki.

Oslić se hrani manjom ribom, glavonošcima i račićima, životni vek mu je oko 20 godina, a polno sazreva u četvrtoj ili petoj godini života.

Meso oslića spada u dijetalne namirnice, lako je varljivo jer sadrži malu količinu masti, a time ima i manju energetsku vrednost – pa se često preporučuje u ishrani bolesnika. Meso je bele boje, mekano, sočno i izvrsnog ukusa. Brzo i lako se priprema, a zbog svih kvaliteta koje poseduje predstavlja i dobru osnovu za riblje čorbe od morske ribe.

U prodaji se može naći filetiran, paniran i svež (ceo).