Potrebni sastojci:
šaran od 1kg, nekoliko režnjeva slanine, 2 glavice crnog luka, 0,5kg krompira, 50g šargarepe, 2dl pavlake, mlevena slatka paprika, so

Priprema:
Šarana očistiti i samo mu sa jedne strane zaseći kožu. U zasečene otvore staviti režnjeve slanine, a zatim ribu posoliti i spolja i iznutra i posuti paprikom. Posudu za pečenje premazati uljem i posuti naseckanim lukom. Na njega složiti na kolutove narezani krompir, preko kojeg posuti narendanu šargarepu. Na ovako pripremljenu podlogu staviti ribu, tako da strana sa slaninom bude okrenuta gore, preliti pavlakom i zapeći na srednje jakoj vatri. Kada se krompir bude iskrčkao jelo je spremno za obrok